26 mars 2010

Idée recette infaisable à la maison


frangipanier
J'ai appris en Birmanie qu'on pouvait manger les fleurs de frangipanier en salade. Et c'est super bon. Il suffit de les ébouillanter, de les émincer, et de les servir avec un peu d'huile de sésame, de graines de sésame et de cacahuètes (pilées ou entières). Ca se sert frais. C'est délicieusement parfumé (le goût est identique à l'odeur) et ça laisse la bouche durablement et agréablement parfumée !
Le plus dur reste finalement de se procurer des fleurs fraîches, quand on n'habite plus dans une contrée tropicale...
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Le piment vert, dans l'assiette de gauche, c'est facultatif !

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